En 2009, j'ai obtenu la chance de continuer mes études en France. Avant le départ, j'ai mangé avec ma famille. J'avais beaucoup imaginé ce long voyage. Avant de venir en France, j'habitais chez mes parents. Pour une fille toute seule, Paris, la ville du rêve et de la romance, est vraiment loin.

Bien sûr, chacun a son rêve. Dans ma tête, la France est toujours un pays gentil, la cuisine française est très connue dans le monde. Le TGV représente la technique française. Mais dans le journal en Chine, on a souvent entendu des informations sur les grèves, ça me fait un peu peur.

Je suis partie de l'aéroport de Shanghai. A mon arrivée dans l'aéroport de Paris, j'avais peur, j'étais nerveuse parce que je n'arrivais pas à parler le français. Plus tard, je suis arrivée à Lyon. La gare Part-Dieu n'est pas vraiment comme je l'avais imaginée, elle est grande, pas très jolie mais plus propre que les gares en Chine.

Au début, je ne connaissais personne. J'habitais dans une résidence. J'ai commencé à rencontrer des étudiants français, ils sont gentils. D'après mes contacts avec les Français, ils sont contents aussi de rencontrer des étrangers. Les étudiants m'ont dit qu'il fallait parler plus et sortir pour connaître mieux la France. Donc, je suis sortie pour connaître Lyon. C'est une ville historique, elle a beaucoup d'églises anciennes, les plus connues sont Fourvière et Saint-Jean. Dans les rues, il y a beaucoup de magasins et aussi beaucoup de femmes qui fument, plus qu'en Chine. La cuisine française est délicieuse, mais je ne peux pas m'adapter, elle est très différente de la cuisine chinoise.

 Ma France change mes habitudes, il me faut être indépendante. J'espère avoir un très bon séjour en France.

Zhuang Cui, chinoise

Avant de me décider à voyager en France, je ne savais pas ce que je voulais faire. Au milieu de juin, je me suis décidé à trouver une école en France. J’ai trouvé une école sur l’internet et après une courte délibération avec ma mère, l’inscription était prête.

Ma pensée sur la France était que beaucoup de gens ne parlaient pas anglais. Je pensais aussi que tout le monde mangeait des baguettes au petit déjeuner, déjeuner et dîner. Mon Français stéréotypé était un personne fière qui était tout à fait petite et avait un grand nez.

Je me rappelle aussi que j’ai pensé que tous les gens étaient pro manifestations et grèves.

Maintenant, j’habite ici depuis deux semaines et mon image des Français n’est pas la même qu’avant mon arrivée. Cependant beaucoup de mes préjugés sont confirmés. J’ai vu tout de suite que les gens n’avaient pas un grand nez et n’étaient pas petits, mais ils mangent des baguettes tout le temps.

Ils semblent avoir un amour pour les manifestations et les grèves. Et en général les gens ne peuvent pas parler anglais. Quoi qu'il en soit, les gens en France sont presque comme les gens en Suède. En définitive, la France est un pays joli et je pense que je profiterai bien de mon séjour ici.

Daniel Sorin, suédois.

La France… le pays qui détient la cuisine la plus connue dans le monde, qui date de l’époque de Louis XIV…

Aujourd’hui il y a un stéréotype mondial à propos des Français et de leurs habitudes culinaires. Par exemple, en Moldavie, en Espagne et en Grande Bretagne quand on pense à une soirée typiquement française, on s’imagine une grande salle, plutôt de style baroque, avec une table au centre , sur laquelle on trouve beaucoup de choses baveuses, comme les grenouilles, les escargots ou encore le foie gras, le steak tartare et tout cela dans la même assiette !





Quand on parle de boissons, on s’imagine beaucoup de vins français, suivis par des dizaines de fromages qui ont une odeur  très forte.
On s'occupe d’une soirée française longtemps à l'avance pour préparer «  l’apéro + l’entrée + le plat principal + les fromages + le dessert » .

Mais comment ça se passe en réalité ? Pour découvrir les vraies habitudes des Français, on a fait une petite enquête sur ce thème. Le résultat était incroyable !

 Imaginez-vous que le plat le plus populaire ce sont les PATES !



100 % des personnes interrogées ont répondu qu’elles mangent des pâtes le plus souvent. Et en fait, le système « l’apéro, l’entrée, le plat principal, les fromages, le dessert »  est respecté seulement pendant les fêtes ! Les Français font les courses au marché et aussi au supermarché, 1 à 2 fois par semaine. Ils aiment beaucoup les légumes, les fruits et les viandes. Les choses les plus exotiques qu’ils aient mangé sont « les trucs asiatiques » .

La vie dans les grandes villes est très rapide, c’est pourquoi on ne consacre pas beaucoup de temps à la cuisine. De nos jours c’est devenu un style universel de se préoccuper plus du travail et moins de la cuisine…

En Moldavie, c’est la même histoire…on mange des pâtes, du riz, la « grechka » - tout ce qui se prépare rapidement et facilement. Bien sûr, on agrandit notre menu pendant les fêtes et les anniversaires. Mais on n’a ni l’apéro, ni l’entrée, ni les fromages…
En Espagne, on mange beaucoup de fruits de mer et du poisson, comme par exemple dans la paella. On mange aussi du jambon serrano comme entrée et en Catalogne du pain avec de la tomate. La tortilla est aussi très connue.
En Grande Bretagne, cela reste très commun de manger en famille, tous les dimanches, un rôti de bœuf, des pommes de terre, des légumes verts, du jus de viande et bien sûr du Yorkshire Puddings !
Mais, pendant la semaine, malheureusement, on mange des pâtes, des pizzas, du poisson et des légumes, normalement surgelés. Ce sont toujours des choses rapides, faciles et simples.

Voilà ! Ce sont nos petites statistiques sur les habitudes culinaires françaises ! Et maintenant, on a faim !

Eugénie, Yannick, Sophie

de Stéfanie Färber, autrichienne

Avant d’arriver en France je connaissais déjà des différences entre la culture française et celle de l’Autriche. Je savais par exemple que les Français mangent toujours du pain avec leurs repas. La fameuse baguette ! En plus je savais que le vrai repas, donc un repas chaud, ça a toujours lieu le soir. En Autriche on mange « le dîner » le midi sans pain et le soir il y a juste un petit goûter avec du pain noir. Donc, un peu différent d’ici. Mais quand même, je voulais rester en France pendant une année, il fallait s’y adapter.

En arrivant en France, je ne remarquais pas vraiment d’autres différences entre l’Autriche et la France. « C’est aussi l’Europe ! » je pensais, mais petit à petit je me suis rendue compte, qu’un pays ne doit pas être comme un autre juste parce que c’est dans le même continent. Après le premier mois, le « à deux pas de chez moi » paraissait comme deux milles pas. D’abord on boit du vin, chaque jour, avec chaque repas. En Autriche, le vin c’est une boisson pour des fêtes ou des soirées spéciales.

J’étais aussi étonnée des bus ici. Dans les bus autrichiens on n’est pas du tout obligé de monter par l’avant, mais ici, on s’attire des regards quand on monte par l’arrière. Au contraire de ma ville, à Lyon on fait des signes au conducteur pour qu’il s’arrête, ce que je connaissais seulement de Londres. Pendant les vacances de Noël, je suis rentrée chez moi et un jour j’ai fait un signe au conducteur et je pense que je suis toujours montée par l’avant et descendue par l’arrière. Les gens m’ont fait de grands yeux.

En parlant de Noël, je me rappelle du Père Noël. En Autriche les enfants n’y croient pas, en Autriche on y résiste encore. Là, c’est le Petit Jésus qui vient pendant la messe pour les enfants à trois ou quatre heures de l’après-midi et quand ils reviennent de l’église le sapin est décoré et les cadeaux se trouvent sous le sapin, prêt à être ouverts !

Après avoir passé mon premier mois en France, il y avait l’anniversaire des 50 ans de mariage des parents de ma mère d’accueil et il y avait foule dans notre maison. Le premier soir la sœur de ma mère d’accueil est arrivée de Paris et elle m’a dit « Tu me fais la bise, » et moi, je me suis demandée « Hein ? La quoi ? ». Mais après, je me suis souvenue de ce que ça voulait dire « la bise ».

C’était aussi la première fois que je suis allée à Auchan. Pour les Français c’est quelque chose de quotidien, pour moi, c’était étonnant. Je n’avais jamais vu une poissonnerie. Donc, j’étais devant et regardais tout ce qu’il y avait. Des crabes encore vivants, des huîtres, de la raie, des moules, des crevettes et des poissons de je ne sais plus où. Comme il n’y a pas de mer en Autriche on a du mal à trouver tout ça.

En plus, moi, je soutiens absolument  le système éducatif français. Un avantage c’est que les Françaises ne doivent pas décider soit de travailler soit d’avoir des enfants. En France, les deux vont bien ensemble. En Autriche c’est plutôt soit l’un soit l’autre parce que l’école ne dure pas jusqu’à quatre heures et demie de l’après-midi. De plus, on n’a presque pas de nounous, donc il faut rester à la maison pour qu’on puisse aller chercher les enfants à midi.

Ce qui ne m’étonnait pas, parce qu’on en parle souvent à l’étranger, c’était les Françaises, s’occupant vraiment d’avoir un physique agréable. Certes, il y a toujours des exceptions, mais je pense, qu’il y en a moins qu’en Autriche.

Quand je suis partie de l’Autriche je m’attendais à voir des hommes français s’appelant Pierre en T-Shirt à rayures blanches et bleues, un foulard rouge entourant leur gorge, un bonnet basque noir sur la tête, une baguette dans une main et une bouteille de vin rouge dans l’autre. Et même si je ne l’ais pas encore vu, j’espère quand même rencontrer Pierre, le Français typique.